Silvester – So schliessen Sie das Jahr genussvoll ab

Auch in Zeiten von Kontaktbeschränkungen, Abstandsregeln und Hygienevorschriften ist es wichtig, den Jahresabschluss würdig zu gestalten und optimistisch ins neue Jahr zu blicken. In der aktuellen Situation kann das durchaus im Freien stattfinden. Auch in der Kälte.
Der folgende Vorschlag hilft Ihnen dabei.

Zeitbedarf
5 Min. Vorbereitungszeit
60 Min. ziehen lassen

Zutaten
1 Flasche Weisswein
200 ml Orangensaft
1 Vanilleschote
3 Nelken
3 Sternanis
1 EL Lebkuchengewürz
1 Zimtstange
4 EL weisser Zucker

Zubereitung

  1. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen
  2. Den Wein, das Vanillemark mit der Schote sowie den restlichen Zutaten in einer Edelstahlpfanne langsam erhitzen. Regelmässig umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
  3. Den Wein nicht heisser als 75° C werden lassen, damit der Alkohol nicht verdampft und die Gewürze ihren Geschmack nicht verlieren.
  4. Den Glühwein bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel etwa eine Stunde ziehen lassen. Anschliessend den Glühwein durch ein Sieb abgiessen, in Gläser füllen und heiss geniessen.

            Quelle: Zimt&Chili

Unser Rezept können Sie als pdf herunterladen.

SIRANGA bedankt sich bei allen Kunden, Bloglesern und Followern für das Vertrauen und das Interesse und wünscht Ihnen alles Gute und viel Erfolg im neuen Jahr.

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